水 根據麪糰的軟硬程度逐漸新增 全部分類

全蛋巧克力味海綿蛋糕（凱伍德廚師機版）根據飛雪的方子改的

蛋糕

雞蛋,低筋麪粉,糖,水,玉米油,可可粉

綜合評分 9.6

大餅臉和小鮮肉的完美CP組合——燙麪椒鹽軟餅卷裏脊

中式早餐

軟餅原料

綜合評分 9.1

【Tartine Bread】Semolina芝麻小茴香籽天然酵種歐包（附關於麪糰粘在藤籃裡倒不出來的問題）

麪包

活躍的酵種,50/50麪粉（見貼士1）,水,酵頭,水,semolina粉,中筋麪粉或高筋麪粉,小茴香籽（fennel seeds）,白芝麻,細海鹽,小茴香籽和白芝麻和罌粟籽（poppy seeds）

綜合評分 8.6

膨鬆軟胖子（酸麪糰酵母）

麪包

麪粉,液態酸麪糰,乾酵母,糖,鹽,雞蛋,水,黃油

綜合評分 9.4

麪包機揉麪基礎麪糰方（新手零失敗！）

麪包

牛奶,雞蛋,高筋麪粉,白糖,酵母,黃油,鹽,-鹽和黃油第二次和麪的時候加

綜合評分 8.4

萬用基礎麪包吐司麪糰（手揉）

麪包

高筋麪粉,溫水/牛奶,細砂糖,耐高糖酵母（金裝）,黃油/植物油,鹽

綜合評分 8.1

週末玩麪糰之蕎麥饅頭

饅頭

蕎麥粉,小麥粉,溫水,安琪酵母

綜合評分 9.9

週末玩麪糰之蕎麥饅頭

饅頭

蕎麥粉,小麥粉,溫水,安琪酵母

綜合評分 7.9

金燦燦的軟餅干——南瓜泥曲奇

餅干

黃油,熟黃瓜泥,白糖,低粉或中粉,無鉛鋁泡打粉（無亦可）

綜合評分 9.2

甜麪包基礎麪糰

麪包

高粉,低粉,雞蛋+牛奶,無味植物油（推薦玉米胚芽油）,砂糖,食鹽,耐高糖酵母

綜合評分 7.7